“Los paisajes del sabor”, I muestra gastronómica de la provincia.
El restaurante local Casa Herminia participa en la I Muestra Gastronómica de la Provincia de Jaén 'Los paisajes del sabor', una iniciativa impulsada por la Diputación provincial y en la que colaboran un total de 27 restaurantes de toda la provincia, que desde hoy y hasta el próximo 4 de marzo ofrecerán por un precio cerrado, que varía según el sitio, un menú especial que contiene los platos más tradicionales de cada rincón del Santo Reino. En el caso del restaurante Casa Herminia, que representa lo más auténtico de la comarca de Sierra Mágina, por un precio de 28 € podremos degustar el siguiente menú:
Lasaña de lomo de orza con queso de cabra aceite de pimiento.
Crujiente de masa de morcilla.
Andrajos a la vieja usanza.
Trucha de río en escabeche templado.
Manitas de cerdo con espinacas.
Leche frita con crema de licor
El objetivo de la iniciativa es en palabras de Ángeles Ferriz, diputada de Turismo, “invitar a conocer la provincia a través de sus sabores, que seguro explicarán el valor de una tierra cargada de historia y de autenticidad”.
Entre los restaurantes que participan en la muestra se encuentran algunos de los
más conocidos, no sólo en nuestra provincia sino a nivel nacional, como es el
caso de Juanito de Baeza, Rey de Copas de Alcalá la Real, la
Sarga de Cazorla, o los afamados restaurantes de los Paradores de Santa
Catalina de Jaén y Condestable Dávalos de Úbeda. Una estupenda
ocasión para visitar estos templos de la gastronomía jiennense que, como dijo
la diputada de Turismo “además de deleitar los sentidos, será la mejor guía para
conocer íntimamente la provincia de Jaén”.
Relación de restaurantes que participan en la muestra: