CASA HERMINIA REPRESENTARÁ LA GASTRONOMÍA DE SIERRA MÁGINA EN “TIERRA ADENTRO”, FERIA INTERNACIONAL DEL TURISMO DE INTERIOR

 La feria se celebrará desde el 30 de Septiembre al 3 de Octubre en la institución ferial de Jaén. Durante esta edición serán 156 los expositores venidos desde toda la geografía nacional, lo que incrementa la participación en un 12% respecto al pasado año.

 El establecimiento de restauración Casa Herminia, representará a la comarca en un stand donde se podrán degustar los platos más típicos de Sierra Mágina. Según Alberto Fernández, los platos estrella serán los andrajos, gachas, arroz caldoso con conejo, choto al ajillo, morcilla y bacalao al pisto. Entre los postres, los roscos de sartén, las gachas dulces y la leche frita.

 El joven cocinero cabrileño se encuentra muy ilusionado y orgulloso por ser el elegido para representar en una feria de este nivel a la rica gastronomía de Mágina. Aunque esto supone un reto, Alberto ya se está acostumbrando a participar en estos eventos, no en vano, el pasado año representó a nuestra  provincia, junto a otros jóvenes cocineros, en FITUR, feria internacional de turismo que se organiza en Madrid (IFEMA).

 La obra de Cerdá y Rico estará muy presente en este stand, pues el propio Alberto, consciente de su valor, ha decidido aprovechar la ocasión para que esta muestra que visitarán miles de personas, sirva de escaparate a las fotografías de Cerdá. Por este motivo permanecerán expuestas varias fotografías y se pondrán a la venta ejemplares de "Del Tiempo Detenido", "Registro de Memorias" y "Contraluz", además de las carpetas que Acacyr editó el pasado verano y que incluyen 10 magníficas láminas que retratan diversos aspectos de la vida en nuestra comarca, magistralmente captados por el objetivo del ilustre fotógrafo.